??南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大量的維生素A及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在孕期食用南瓜，對(duì)孕產(chǎn)婦也好處多多，同時(shí)還可以抑制多種疾?。ǜ共拷g痛，便秘等）的發(fā)生。當(dāng)然，不光是南瓜本身，甚至是南瓜種子也對(duì)孕產(chǎn)婦有著極大的好處。

??由于南瓜的大部分都可以用來(lái)食用，比如肉殼，種子及花，所以在萬(wàn)圣節(jié)和感恩節(jié)的主食就是以南瓜為主了。

??南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分

??南瓜是一種健康的食物，含有豐富的胡蘿卜素的維生素A。南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分極高。南瓜中含有1.3克的蛋白質(zhì)，0.3克的脂肪，9.9克的碳水化合物，26，908IU維生素A，0.03毫克維生素B1，0.07毫克維生素B2，0.4毫克尼克酸，5毫克維生素C，32毫克鈣，42毫克磷，1.7毫克鐵。因?yàn)榫S生素A的含量極高，這個(gè)促使南瓜在孕期起到了非常重要的作用。你不可能為了獲取大量的維生素A而去吃太多的胡蘿卜，因?yàn)槿说纳眢w嚴(yán)格控制著胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。雖然胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，但攝取過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致你患上胡蘿卜素血癥。胡蘿卜素血癥通常是無(wú)癥狀的，但往往皮膚就變成黃色。當(dāng)把南瓜作為一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，β-胡蘿卜素已經(jīng)和逐日增加的癌癥風(fēng)險(xiǎn)沾上關(guān)系了；當(dāng)胡蘿卜素出現(xiàn)在水果或者蔬菜中時(shí)，這種風(fēng)險(xiǎn)并不會(huì)增加。

??南瓜對(duì)孕婦的好處

??南瓜種子還有大量的高蛋白，鋅和其他的維生素。他們也可以把膽固醇降低到安全水平內(nèi)。一克南瓜種子的蛋白質(zhì)包含的色氨酸相當(dāng)于一杯牛奶。這些南瓜種子還提供大量的鎂，錳，磷和改善肝臟及身體免疫功能。南瓜種子也富含豐富的脂肪酸，這個(gè)可以維持血管，組織及神經(jīng)的健康。同時(shí)，南瓜含有大量臨產(chǎn)孕婦所需的纖維，可以緩解孕期的便秘情況。此外，南瓜還可以消除痢疾，濕疹和水腫。在食用不加糖的南瓜時(shí)，可以降低血糖含量。同時(shí)南瓜還有助于消除大腸里面的蠕蟲(chóng)并清理脾。南瓜亦可改善體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不良。還也可以減輕支氣管感染。

??南瓜應(yīng)該怎么吃

??南瓜可以水煮，烤，蒸或用于湯或者蔬菜泥中。同時(shí)你也可以把南瓜的種子烤了后當(dāng)做零嘴。又小又綠的南瓜可能味道和西葫蘆相似。你也可以把他們搗碎后食用。如果煮，蒸和炸或是把南瓜作為湯料或餅來(lái)吃的話(huà)，可以有助于緩解孕期腹部絞痛。

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